Gorditas de azúcar

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gorditas de azucarIngredientes

  • 4 1/2 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de sal
  • 2 Huevos
  • 2 Barras de mantequilla
  • 3/4 Taza de azúcar
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 1/4 Taza de leche

Preparación

En un sartén calentar a fuego muy lento la mantequilla para que se haga líquida, ya cuando tenemos lista la mantequilla tomamos un tazón grande donde agregaremos la harina junto con los huevos, revolvemos y poco a poco vamos agregando la mantequilla junto con la vainilla, el azúcar y la leche revolviendo constantemente hasta que nos quede una masa dura y manejable, si la masa nos queda muy aguada debemos agregar un poco más de harina.

Ya lista la masa vamos a formar las gorditas con la ayuda de una tortillera cuidando que nos queden gruesas, ya formadas las gorditas las debemos de cocinar en un comal durante 3 minutos de cada lago hasta que estén bien doraditas.

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