Nueces Garapiñadas

nuez garapinadaIngredientes

  • 2 tazas de nueces partidas por la mitad
  • 1 ½ taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • ¼ cucharadita de canela
  • Mantequilla

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una sartén grande y pesada, a fuego medio. Revolver constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya derretido y se haya vuelto de color dorado. Se deben cubrir las nueces uniformemente.

Colocar las nueces sobre una bandeja de hornear ligeramente engrasada y dejar que se enfríen completamente y se endurezcan.

Cuando se hayan endurecidos, quitarlas con la ayuda de una espátula metálica, separando las nueces que se hayan pegado.

Alternativamente, las nueces recubiertas del almíbar se pueden extender sobre una bandeja de hornear, ligeramente engrasada tan pronto como el azúcar se haya fundido, y hornear a 375º F hasta que estén doradas.

Deja un comentario