Atole de canela

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atole-de-canelaaIngredientes

Rinde: 5 tazas

  • ½ taza de masa
  • 5 tazas de agua
  • 1 cucharada de canela molida
  • 5 cucharadas de piloncillo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Coloca la masa, agua, canela y piloncillo en la licuadora. Muele hasta lograr una consistencia suave, aproximadamente 3 minutos.

Vierte sobre una olla chica y calienta a fuego medio sin dejar de batir, hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo y continúa batiendo durante 5 minutos.

Retira el atole del fuego y agrega la vainilla. Sirve caliente.

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