Carne de puerco en chile colorado

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Carne de puerco en chile coloradoPara preparar la receta de carne de puerco en chile colorado necesitas los siguientes ingredientes:

  • ½ kg de carne de puerco
  • 4 chiles anchos
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharada de aceite o manteca
  • 3 ajos
  • Sal

Preparación

Cocer la carne en trozos con sal, dos ajos y agua hasta que esté suave la carne.
Cocer los chile en agua hirviendo hasta que estén suaves y licuarlo con un diente de ajo. Dorar en aceite la harina y mezclarla con lo licuado.
Agregar caldo al gusto y la carne. Tapar y cocinar unos minutos.

Una respuesta

  1. Anónimo enero 10, 2017

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