Champiñones con chile poblano

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champiñones con rajas poblanasIngredientes

  • 500 gr de champiñones, cortados a la mitad o picados finamente
  • 4 piezas de chile poblanos, cortados en rajas
  • ½ cebolla, picada finamente
  • 2 piezas de elote, desgranados.
  • Sal, al gusto

Preparación

Ya que tienes todo previamente lavado y picado al gusto, simplemente ponemos en una cacerola a fuego medio todos los ingredientes.

Tapamos y dejamos que suden un poco para que suelten jugo, sazonamos con sal y los dejamos hasta que estén bien cocidos.

Es importante resaltar que no es necesario agregar aceite.

Listos a disfrutar en tostada o tacos.

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