Costillas en salsa verde

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costillitas en salsa verdePara preparar la rica receta de costillitas en salsa verde necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 kg costillas de puerco
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 l de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 kg tomatillo verde
  • 1 chile serrano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de cilantro
  • 1 pizca de carbonato
  • Sal y pimienta

Preparación

Cocer las costillas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte, cocer los tomatillos y el chile. Licuarlos con ajos y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal y pimienta al gusto. Cocinar 10 minutos.

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