Crema de papa y brócoli

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crema-de-papa-y-brocoliIngredientes

  • 1 papa grande, pelada y en cuadritos
  • 1 ramo de brócoli, cortado en trocitos
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de consomé de verduras, hazlo como acostumbras prepararlo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal, al gusto

Preparación

El primer paso es poner en una olla la mantequilla a fuego medio para sofreír la papa y el brócoli, ya que están, cubre con suficiente leche las verduras hasta que estén blanditas.

El siguiente paso es moler las verduras con la leche que se cocieron, después la regresamos a la cacerola, añadimos el consomé de verduras, sazonar con sal, deja que se cocine por unos minutos.

Lista tu crema de papa y brócoli, la puedes servir acompañada de crotones.

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