Huevos navegantes

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huevos navegantesPara preparar la receta de huevos navegantes necesitas los siguientes ingredientes:

  • 10 nopales tiernos
  • 6 huevos
  • 2 tazas de caldo
  • 2 jitomates
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 rama de cilantro
  • Chile seco (morita o de árbol)
  • Aceite
  • Sal al gusto

Preparación

Coloca los nopales en una olla mediana, agrega sal y hierve hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos.

Escurre y enjuaga muy bien.

Licuar el jitomate con el ajo, media cebolla y los chiles. Colar, freír y sazonar.

Añadir los nopales, el cilantro y el caldo.

Llevar a hervor, bajar la flama y poner adentro los huevos enteros.

Servir una vez que los huevos estén cocidos.

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