Moronga enfrijolada

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Moronga enfrijoladaPara preparar la receta de moronga enfrijolada necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kg de moronga
  • 1 1/2 taza de caldo de frijol
  • 1 trozo de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de cilantro picado
  • Aceite para freir
  • Sal y pimienta

Preparación

Licue el caldo de frijol con el trozo de cebolla y los ajos.
Rebane la moronga y en una sartén fríela unos minutos.
Vierta el caldo de frijol a la sartén. Baje la flama y deje cocer 15 minutos para que el frijol reseque un poco. Para servir, espolvoree con el cilantro. Acompañe con tortillas calientes.

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