Salsa de chile Chipotle

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Salsa de chile ChipotleIngredientes

  • 5 chiles chipotle rojos grandes secos, sin semillas, sin rabo y asados
  • 250 gramos de jitomate maduro asado y partido
  • 2 dientes de ajos
  • 2 tazas de agua
  • Sal, al gusto

Preparación

Vamos a comenzar poniendo en una olla el agua, los chiles, ajos y jitomate, tapamos y dejamos que se cuezan, ya que los chiles estén suaves retiramos del fuego.

Ya que se enfriaron vamos a moler todo en la licuadora y ahora sí añadimos sal al gusto.

Y lista tu salsa queda perfecta para acompañar unas pechugas asadas.

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