Sopa levanta muertos

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sopa levanta muertosIngredientes

  • 500 gr. de camarón
  • 500 gr. de pulpo
  • 500 gr. de filete de pescado (de agua salada)
  • 150 gr. de filete de mantarraya
  • 6 tomates grandes
  • 1 cebolla grande
  • 4 chiles de árbol secos
  • 3 chiles serranos
  • 3 chiles jalapeños
  • Orégano
  • Pimienta entera
  • Sal

Preparación

Cortamos el pulpo en rodajas, pelamos los camarones y cortamos en trozos los filetes de pescado y mantarraya, lavamos muy bien todo.

En una olla grande ponemos a hervir agua con orégano, pimienta y sal.

Cortamos en pequeños trocitos el tomate, los chiles, el ajo y la cebolla. Los sofreímos en una sartén con aceite.

Cuando el agua sazonada este hirviendo agregamos la salsa que sofreímos en la sartén e inmediatamente después agregamos el pulpo, dejamos pasar 5 minutos y agregamos los camarones, esperamos 5 minutos más y agregamos el resto de los ingredientes.

Dejamos a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese.

Servimos con un poco de limón y salsa picante.

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